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アラフォーの生活~しろちゃん編~shirochangのブログ

日々の身の回りの出来事を書いていこうと思います。臨月です。株もやってるよ。

玄米甘酒を作る〜2

3時間おきの温度チェック!!!


1回目、全然甘くもない。麹のつぶつぶが硬い!!!


2回目、ほんのり甘さが出て来ました。でも、麹のつぶつぶがまだまだ残ってる!!!

で、温度を上げてみたところ、ちょっと高すぎたかも!!

63℃…慌ててかき混ぜながらお水で温度調整…💦


こんなテキトーな方法でも美味しい甘酒が出来るかしら…


不安だ。