今日はピザ🍕

今日の夕飯はピザ。

午後から再び小麦粉を捏ねる。

1キロの強力粉はもう半分消費…

相変わらず、乾燥するので水多めで捏ねる。

妊婦にはいい運動です。

下半身で踏ん張って

生地に体重乗せて

捏ねる。

10分くらい捏ねたら

一次発酵1時間位。

生地を切り分けて二次発酵40分。

生地の完成はあと1時間…

夫が帰宅する時までには完成しそう。

さて、トッピングは何にしよう？